Обучение работы с кофе с нуля. Повышение знаний, навыков. Составление кофейного меню заведения. Благодаря это тренингу вы научитесь: Приготовлению эспрессо; Взбиванию, вливанию молока; Дегустации кофе; Ознакомление с классическими кофейными напитками: эспрессо, капучино, латте, флетвайт, раф; Видам латте-арта: питчинг, этчинг; Благодаря этому тренингу вы узнаете: Что такое кофе Что такое третья кофейная волна Кофейные чемпионаты; Виды заваривания кофе и их особенности; Строение кофейной ягоды; Виды кофейных деревьев: арабика, робуста; Плодоношение кофейного дерева; Кофейный пояс земли; Кофе от плантации к потребителю; Способы сбора кофейных ягод; Технология обжаривания кофейных зерен; Изменения, происходящие в зернах; Виды обжарки; Моносорта и бленды; Декофеинизация кофе; Хранение кофе; Виды кофемашин и кофемолок; Чистка и уход за кофейным оборудованием; А так же: Помощь в выборе кофе для дома или заведения. Длительность тренинга: 3,5 часа. Стоимость тренинга: 6000грн (цена договорная). Свежеобжаренный зерновой кофе для дома или кофейни по телефону (от 250грн/кг).