Предлагаю сотрудничество (могу оказать услугу) на любой стадии функционирования предприятия. Как ;с нуля;, так и в действующем заведении. Оплата по-договоренности, в зависимости от объема работы. Имею большой опыт работы в сфере КаБаРе. Я умею и могу: внести изменения в меню- убрать невыгодные позиции и добавить нужные, ликвидировать ценовую и смысловую конкуренцию блюд, правильно отрегулировать выход блюд в граммах, отрегулировать наценки на блюда. Ввести стимулирующие акции и предложения, точно соответствующие ожиданиям разных групп гостей; разумно сократить издержки, списание сырья, ликвидировать «недовложения» в тарелку гостя. Четко определить концепцию вашего заведения глазами гостя; Составить портрет вашей ключевой аудитории и проч. По Украине.